Vermeng de anjovis met 20ml. olijfolie. Voeg knoflook, azijn,fijngehakte kruiden en de rest van de olie toe.schenk dit over de aardappelen en roer voorzichtig om. Garneren met de eierpuntjes en goed koud laten worden.
Peruaanse Aanrdappelsalade is een recept van Smulweb.nl