-fruit de ui goudgeel in de hete boter -champignons toevoegen en kruiden met zout, peper, en een mespunt tijm -laten smoren tot er geen vocht meer is -dan de stukjes tomaat toevoegen en kruiden met wat peper en zout -leg de vissen nu op de groenten -deksel op de pan en in 20 min zacht laten gaar worden -klop de zure room los en over de vis gieten