Mosselen Naturel

Bereiding

Was de mosselen goed en doe ze in een grote pan waar een bodem water in zit. Voeg de gesnipperde groenten erbij, en kruid het geheel met de peper en het zout. Laat de mosselen op een groot vuur 1 keer stevig opkoken (deksel op de pan). Na de eerste keer schud je de mosselen goed op. Breng ze hierna nog een keer aan de kook, en giet ze daarna af.