Erwtensoep.

Bereiding

-breng het water aan de kook en snijd intussen de speklappen klein. -maak het water op smaak met de smaakstoffen en voeg de gesneden speklappen toe,mocht het nodig zijn schuim je het af. -na het afschuimen voeg je de kruidnagels,het laurierblad,de peper en de spliterwten toe,dit moet ongeveer 45 minuten koken.Onderwijl ga je de groenten snijden in kleine blokjes van een halve centimeter.Blijf regelmatig in de pan roeren zodat de erwten niet aanbranden. -voeg na 45 min.alle gesneden groenten en de diepvrieserwtjes toe. -breng het geheel al roerende aan de kook en laat het ongeveer een kwartier zachtjes pruttelen.