Duiveltjesvlees

Bereiding

Snijd het vlees in kleine stukjes. Roer de ketchup, ketjap manis, azijn en alle sambals door elkaar. Voeg de nasikruiden toe en roer alles goed door elkaar. Voeg het kleingesneden vlees toe en roer dit goed door elkaar en laat afgedekt ca. 6 uur in de koelkast marineren. Snijd de uien fijn. Verhit de olie en fruit de uien. Voeg het vleesmengsel toe. Bak dit al omscheppend bruin. Zet de warmtebron lager en laat het gerecht met de deksel op de pan ongeveer een half uur sudderen. Voeg eventueel wat water toe. Snij de champignons in plakjes en voeg deze toe en laat het gerecht nog 15 minuten sudderen.