Zoek
Gepaneerde Kipfilet
2
20-30 min -
Smulweb.nl
Hoofdgerecht
0
sterren op basis van
0
stem(men)
Ingrediënten
200 g kipfilet (haal borst kraak-been uit en snijd overtollige vet af en verdeel in 2 kipfilet helften)
30 g margarine
zout
peper
patentbloem
anglaise (eiwit met een paar druppels olie erdoor gemengd om het goed glad te maken)
gezeefde paneermeel Bereidingswijze 1. Dep met keukenpapier vlak voor de bereiding de kipfilets droog.
2. Bestrooi kipfilets met zout en peper.
3. Haal de kipfilets licht door de patentbloem.
4. Haal de kipfilets door anglaise en parneer ze.
5. Verhit in een koekenpan de margarine.
6. Bak de kipfilets in matig hete margarine in ongeveer 5-8 min. gaar.
7. Iets ontvetten op keukenpapier. Serveertips Serveer op een ovale schaal met daarop een papieren randje twee kipfilets. Bron Culinaire vakschool Gron
Bereiding
1
Dep met keukenpapier vlak voor de bereiding de kipfilets droog.
2
Bestrooi kipfilets met zout en peper.
3
Haal de kipfilets licht door de patentbloem.
4
Haal de kipfilets door anglaise en parneer ze.
5
Verhit in een koekenpan de margarine.
6
Bak de kipfilets in matig hete margarine in ongeveer 5-8 min. gaar.
7
Iets ontvetten op keukenpapier.
Gepaneerde Kipfilet is een recept van
Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Paprikasoep met kipfilet en bieslookrijst
15 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kipfilet & munt-citroenricotta
10 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kipsalade met sappige mandarijnjes
30 min-
Lunchgerecht
Bekijk recept
Kipfilet in pittige tomatensaus
30 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kalfslapjes gepaneerd met parmezaan
20 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Visburger met komkommer-yoghurtsaus
15 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Spinaziesalade met sinaasappeldressing
60 min-
Bijgerecht
Bekijk recept
Gepaneerde kikkerbilletjes
35 min
Voorgerecht
Bekijk recept