Een klontje boter in de pan laten smelten de ui en champignons toevoegen lekker een beetje bruin laten bakken de witlof en de tomaat er bij doen even door roeren dan de kruiden en de tomatenpuree er bij doen lekker zachtjes laten sudderen tot de witlof gaar is eventueel wat water toevoegen maar het mag niet te nat zijn naar smaak kun je nog wat peper en maggie toevoegen of ketjap