Leeg een Nori vel op het matje. Bedek dit voor 3/4 met rijst met in het midden van de rijst wat reepjes kommer, peen en forel. Rol dit strak op en 10 minuten in koelkast laten rusten. Vervolgens in plakjes van omgeveer 2 centimeter snijden. Voor 4 personen totaal 4 rollen bereiden!