Gehaktschotel Met Zuurkool

Bereiding

In braadpan helft van boter laten smelten en ui erin fruiten. Zuurkool, appelsap en gekneusde karwijzaad toevoegen, met deksel op pan in 25 minuten zacht gaar laten worden. Aardappels gaar koken en grof stampen. In wok in een beetje (olijf)olie of vloeibare braadproduct verhitten, gehakt rul bakken en peper en zout toevoegen. In ovenschotel de helft van gestampte aardappelen doen, daarop gehakt, dan gekookte zuurkool zonder kookvocht (op zuurkool event. in plakjes gesneden banaan leggen). Tweede helft van aardappelen bovenop, bestrooien met broodkruim en rest van boter in klontjes over verdelen. Zet middenin voorverwarmde oven voor ongeveer 25 minuten