Meng het gehakt met de Italiaanse kruiden, paneermeel en tomatenpuree. Kneed er eventueel 1 ei door. Snijd het stokbrood in de lengte (bijna) open, laat de bodem vast zitten. Vul het stokbrood met het gehakt. Strooi er de kaas over. Bak het stokbrood in 25 tot 30 minuten gaar.