Bak het deeg in een matig warme oven tot het nog net niet gaat kleuren. Haal uit de oven en laat afkoelen. Bedek het deeg vervolgens tot de volgende dag. Snijdt het deeg in fijne plakjes en leg die op een bakblik. Bak de koekjes vervolgens enkele minuten af in een matig hete oven.