Boterkoekjes Met Jam

Bereiding

Voeg al de ingredienten samen, het deeg moet wel soepel blijven. Rol het uit en met de hulp van een koekjes snijder, snij je het in simpel vormpjes. Vergeet niet dat je ze straks aan elkaar gaat plakken, dus je hebt er 2 van de zelfde vorm nodig, 1 koekje is normaal maar in het 2de koekje zit een kleine gaatje in het midden. Bak het op een normale temperatuur, maar let op ze moeten wit blijven. Na het bakken laat je ze goed afkoelen, dan pak je een steelpan en daar doe je de jam met mazahar in, laat het 2 a 3 min koken, en met de hulp van een theelepeltje smeer je wat jam op een kant van je koekje, en dan plak je de andere kant met dat gaatje er boven op. Leg ze allemaal op een plateau. Laat ze nu goed drogen, als ze gedroogd zijn bestrooi je ze met wat suikerpoeder.