Ghoriba Dial Jenjlane

Bereiding

Maal de sesamzaadjes in de keukenmachine. Meng de gemalen sesamzaadjes in een grote kom met de suiker, gist, citroensap en bloem. Maak in het midden een putje en doe daar de eieren in. Meng alles goed door elkaar. Smeer de handen in met olie. Bolletjes zo groot als een noot maken en rol ze door de suiker heen. Besmeer een bakplaat met olie en bedek dit met bakpapier. De koekjes ongeveer 15 minuten laten bakken in een voorverwarmde oven. Na afloop kun je de koekjes door middel van suikerglazuur versieren.