Bereiding

Ftui de ui in de boter of olie. Voeg het vlees toe en schroei het in hoog tempo dicht.Haal het vlees en ui uit de pan en doe over in de soeppan. Voeg 1 1/2 liter water, het sap van de citroen en de bouillontabletten of poeder toe. Laat twee uur trekken Voeg de rijst, de courgette toe en laat nog een half uur trekken. Voeg de erwten toe en garneer eventueel met wat peterselie.

Marrokaanse Vleessoep is een recept van Smulweb.nl