Snijd de kippenbouten boven de drumsticks doormidden. Wrijf de stukken in met chilipoeder, zout en veel peper. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de stukken kip rondom bruin. Bak de ui en knoflook even mee en schep de sperziebonen, abrikozen, rozijnen, 1 dl. water en de tomatensaus er door. Breng alles aan de kook en stoof de kip en groenten afgedekt in 25-30 minuten zachtjes gaar. Breng de tagine op smaak met zout en peper.
Tagine Van Kip Met Sperziebonen is een recept van Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Salade van sperziebonen en cashewnoten, pittige vinaigrette met sesam