4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Breng de courgette met de knoflook, paprikapoeder, olie en 2,5 dl water in een pannetje aan de kook. Laat de groenten op hoog vuur 5 minuten koken. Schep ze zo nu en dan om. Voeg de komijn en het citroensap toe en laat alles nog eens 3 minuten op hoog vuur koken, zodat bijna al het vocht verdampt. Breng het gerecht op smaak met zout en laat de salade goed afkoelen.Courgettesalade is een recept van Smulweb.nl
