Name: Tajin Met Drumsticks
Yield: 5
Ingredients: 10 drumsticks; 3 grote uien; gesnipperd; 2 tomaten; ontveld; 2 takjes koriander; fijngehakt; 4 takjes peterselie; fijngehakt; 2 eetlepels olie; zout en peper; 1 theelepel komijn; 1 theelepel gemberpoeder; ? theelepel nootmuskaat; ? theelepel kerriepoeder; ? zakje saffraan; 100 gram rozijnen Hulpmiddelen Tajine Hulpmiddelen - Tajine Voorbereiding Bestrooi de drumsticks met zout en peper en voeg de komijn; gemberpoeder; nootmuskaat; kerriepoeder; saffraan; koriander en de peterselie toe. Meng dit goed door elkaar en laat dit ongeveer een uur intrekken. Bereidingswijze Verwarm de olie in de Tajin en voeg de drumsticks toe en laat dit zachtjes ongeveer 5 minuten bakken. Leg de uien boven de drumsticks. Snij de tomaten in ringen en rangschik deze in een cirkel boven op de uien. Leg in het midden de rozijnen. Laat dit geheel zachtjes ongeveer 1 ? uur koken. Serveertips Dit gerecht is lekker met groene olijven; frisse salade en Marokkaans brood.Eet smake