Fattoush

Bereiding

Doe de komkommer, de tomaat, de ui, de bosui, de paprika, de olijven en de feta in een kom en schep door elkaar. Bedruppel met de olijfolie en het citroensap en bestrooi met wat zout en peper. Schep nogmaals door. Snijd de broodjes in brede repen en leg ze om de salade. Serveer meteen om te voorkomen dat de komkommer teveel vocht afgeeft en het brood zacht wordt.