Marokkaanse Kip Van Benny

Bereiding

* 3 Olie in een koekenpan op matig verhitten en de gemareineerde kip met aanhangend vocht in 15-20 minuten gaar bakken. * 4 Intussen de bouillon aan de kook brengen en de couscous toevoegen. Afdekken en van het vuur halen. 5 minuten laten staan, tot de bouillon is opgenomen; losroeren met een vork. Boter erdoor roeren. Citroenrasp/citroenschil toevoegen en goed mengen. De couscous op voorverwarmde borden scheppen. De kip in plakken snijden en die op de couscous leggen. Vocht uit de pan erover gieten en direct opdienen.