Marokkaanse Kikkererwtenschotel Met Lamsvlees

4
20-30 min -
-
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Zet de kikkererwten - als je de schotel ′s avonds wilt eten - 8 uur tevoren te week in een schaal met koud water. Pel uien en knoflook en snipper ze fijn. Lamsvlees in grove stukken snijden. In kommetje paprikapoeder, komijn, kaneelpoeder, zout en peper door elkaar roeren. In vergiet kikkererwten laten uitlekken. In braadpan olie verhitten. Lamsvlees in ca. 3 a 4 minuten bruin bakken. Ui, knoflook en kruidenmengsel erdoor scheppen en 2 minuten zachtjes meebakken. Bouillontabletten erboven verkruimelen. Kikkererwten, tomatenblokjes met vocht en 1/2 liter water erdoor scheppen. Aan de kook brengen en kikkererwten met deksel schuin op pan in ca. 1-1/2 uur zachtjes gaarkoken; kikkererwten moeten wel stevig blijven. Muntblaadjes fijnhakken en op laatste moment toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. serveren met couscous of rijst. Als je kiest voor de erwten uit blik, dan hoeven die alleen nog meegewarmd te worden. Het vlees moet dan wel 1-1/2 tot 2 uur stoven.

Marokkaanse Kikkererwtenschotel Met Lamsvlees is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Lamsboutsalade met tomaat-sojasalsa
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Lamsbout met rozemarijn
5 min Bijgerecht
Bekijk recept
Lamsstoofpot
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Marokkaanse lamsspiesjes
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Couscous met koolraap
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Couscoussalade met kip en peterselie
35 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Marokkaanse lamsspiesjes
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Marokkaanse couscous-falafelschotel
13 min Hoofdgerecht
Bekijk recept