Verhit intussen de olie in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Roerbak het tot de ui zacht is. Voeg het lamsgehakt toe en roerbak tot het vlees van kleur verandert. Voeg dan de komijn, cauennepeper en kaneel toe. Roerbak het tot de geuren vrijkomen. Voeg de tomatenpuree, tomaten met sap en courgette toe. Breng het geheel aan de kook en zet het vuur laag. Laat het 15 minuten zonder deksel sudderen tot de saus lichtjes bindt. Roer de munt erdoor. Serveer de pasta met de saus.
Bucatini Met Marokkaanse Lamssaus is een recept van Smulweb.nl