Laat een in vieren gedeelde kip met ? l water, saffraan, 1 theelepel gemberpoeder, 2 gesnipperde uien en 1 bouillontablet gedurende 1 uur koken. Laat het vocht in een open pan snel tot de helft inkoken en voeg de abrikozen toe. Warm het gerecht nog 15 minuten.