Djedj Aneb Qarfa

Bereiding

Meng de kip met de rozijnen, amandelen, 1/2 theel. kaneel, kerriepoeder, prei en selderij. Meng de rest van de kaneel met de poedersuiker. Smelt de boter in een pannetje. Leg de deegvelletjes op een schone theedoek op het aanrecht en bestrijk ze met de gesmolten boter. Bestrooi ze met kaneel-suikermengsel. Leg onderaan het velletje 1/4 van het kipmengsel, zodat aan weerskanten ca. 4 cm van de randen vrij blijft. Vouw de randen naar binnen en bestrijk die met wat boter en bestrooi ze met het kaneel suiker-mensel. Rol het op tot 4 rolletjes. Leg de rolletjes in een ovenschaal en bak ze in ca. 15 minuten bruin.