Tam Konijn Surprise

Bereiding

Snij het konijnenvlees in grove stukken. Pureer de kip in de foodprocessor met zout, peper, een scheutje room en het ei. Stop de darm (vraag aan de poelier) met het konijnenvlees, het kip-mengsel, de worteltjes en zorg voor een evenwichtige verdeling. Breng ruim water aan de kook en wel hierin de darm gedurende 20 minuten. Snij er plakken van en serveer deze op voorverwarmde borden met de bieslooksaus. Garneer met de bieslook en de paprika.