Ingrediënten

400 gram kalfsborst in lange dunne lapjes

peper

zout

100 gram boter

500 gram tomaten

bloem. Bereidingswijze Bestrooi het vlees met peper en zout en wrijf dat in het vlees. Leg de boter samen met de ontvelde en in stukjes gesneden tomaten in de pan en verhit ze. Haal

als de boter bruin is

het vlees door de bloem en leg het in de pan. Braad het even aan

voeg dan wat water toe en stoof het vlees in 1 1/4 uur gaar. Voeg zonodig nu en dan een scheutje water toe. Bron Het Complete Koo

Bereiding

Bestrooi het vlees met peper en zout en wrijf dat in het vlees. Leg de boter samen met de ontvelde en in stukjes gesneden tomaten in de pan en verhit ze. Haal, als de boter bruin is, het vlees door de bloem en leg het in de pan. Braad het even aan, voeg dan wat water toe en stoof het vlees in 1 1/4 uur gaar. Voeg zonodig nu en dan een scheutje water toe.

Kalfsborst is een recept van Smulweb.nl