Ingrediënten

4 rijpe,niet al te grote peren] 1 vanille-stokje] 150 gr.suiker] 20 pistaches] 1? dl.

slagroom.4 grote bollen noga-ijs] 250 gr.

romige chocolade custard] Hulpmiddelen Spuitzak met gekartelde mondstuk Hulpmiddelen - Spuitzak met gekartelde mondstuk Voorbereiding Schil de peren,halveer ze en verwijder de klokhuizen.Doe de peerhelften,het vanille-stokje,de suiker en zoveel water in een pan dat de peren net onder staan.Breng het geheel aan de kook.Laat de peren 5 min.flink

doorkoken.Laat de peren afkoelen en plaats ze in de koelkast.Dompel de pistaches enkele

seconden in heet water,pel ze en hak ze fijn.

Plaats de coupes in de koelkast.Laat de peren

30 min voor het serveren uitlekken. Bereidingswijze Sla de slagroom stijf en doe hem in de spuit-zak.Leg de bolletjes ijs in de coupes en leg de peerhelften op het ijs.Verdeel de romige

custard over de peren en het ijs en spuit de slagroom over de coupes.Garneer het geheel met de fijngehakte pista

Bereiding

Sla de slagroom stijf en doe hem in de spuit-zak.Leg de bolletjes ijs in de coupes en leg de peerhelften op het ijs.Verdeel de romige custard over de peren en het ijs en spuit de slagroom over de coupes.Garneer het geheel met de fijngehakte pistaches.

Coupe Nene

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Slagroomijs met vijgensaus

25 min Nagerecht

Chocolademousse met granita van appel en mintmeringue

1u30 min Nagerecht

Frambozen met pistache

Aspergecocktail

30 min Voorgerecht