Vis: oven voorverwarmen op 180 gr., vis met zout, peper en een beetje bloem bestrooien, mierikswortel en eidooier vermengen en bovenkant van visfilets ermee bestrijken. Broodkruim mengen met peterselie en kervel en over bovenkant van vis verdelen, stevig aandrukken. Boter en olie verhitten en vis hierin met kruidenkant naar onderen 3 min. bakken, vis met kruidenkant naar boven op bakplaat leggen en in oven nog 5 min. bakken, vis met saus serveren, garneren met lange sprietjes bieslook.
Zalm In Een Mieriksworteljasje Met Bieslook-Limoensaus is een recept van Smulweb.nl