Ingrediënten

1 blikje perzikschijfjes 50 gram mon chou 125 gram kwark 250 gram zeer fijn geschaafde witte kool 1 el azijn zout en peper 12 halve walnoten. Bereidingswijze Laat de perzikschijfjes uitlekken en vang het sap op.

Snijd ze in kleine stukjes.

Roer de mon chou samen met de kwark

2 el van het perziksap en de azijn tot een dikke vloeibare saus.

Breng de saus op smaak met zout en peper.

Schep de kool

de perzik en de saus in een schaal door elkaar

en laat de salade minstens 1 uur intrekken in de koelkast.

Schep de salade vlak voor het serveren nogmaals om en strooi er de walnoten

Bereiding

Laat de perzikschijfjes uitlekken en vang het sap op. Snijd ze in kleine stukjes. Roer de mon chou samen met de kwark, 2 el van het perziksap en de azijn tot een dikke vloeibare saus. Breng de saus op smaak met zout en peper. Schep de kool, de perzik en de saus in een schaal door elkaar en laat de salade minstens 1 uur intrekken in de koelkast. Schep de salade vlak voor het serveren nogmaals om en strooi er de walnoten over.

Witte Koolsalade Met Perzik is een recept van Smulweb.nl