Rijstkoekjes

Bereiding

Maak van het zelfrijzend bakmeel het zout de suiker en het smaakje een beslag, meng voorzichtig de rijst erdoor. Laat wat margarine in een koekepan heet worden bak hierin het beslag ronde koekjes met behulp van een ijslepel. Bak ze niet te vlug zodat ze gaar en lichtbruin worden.