Kip Kerrie

Bereiding

Snijd de uien, tomaat (mogen best grof, krimpt tijdens het sudderen) en knoflook in stukjes. Doe de olijfolie in de pan, verhit de olie en voeg dan de uien, stukjes tomaat, het bouillonblokje en knoflook toe, fruit deze tot de uien glazig worden. Voeg de kip toe en de kruiden, meng dit alles goed door elkaar. voeg dan wat water erbij (+/_ 0,5 ltr.) en het laurierblad laat dit in zijn geheel 30 minuten sudderen. Maak met de maizena de saus steviger.