Zuurkoolgoulash

Bereiding

Bak het gehakt samen met de ui, tomaat en de knoflook rul in een ruime pan. Strooi het paprikapoeder en de paprikastukjes erbij en laat deze even meegaan. Voeg dan de room en de zuurkool erbij en laat het geheel gedurende 15 minuten op laag vuur stoven. Meng op het laatst de blokjes ananas en de in reepjes gesneden salami erdoor. Breng indien nodig op smaak met versgemalen peper en zout. Bestrooi dit met versgehakte peterselie. Serveer dit bijvoorbeeld met gekookte aardappels of rijst.