In een pan met weinig water en zout venkel 20 min. koken, afgieten. Oven voorverwarmen op 200*C. In een kom gehakt, ui, ei, paneermeel, vieux, zout & peper door elkaar mengen. Lage ovenschaal invetten. Gehakt en venkel erin rangschikken. Kaas erover strooien. In het midden van de oven schotel in ongeveer 25 min. gaar laten worden. Garneren met venkelgroen.
Zwitserse Gegratineerde Venkel is een recept van Smulweb.nl