Druivenpudding

30-60 min -

Smulweb.nl

Nagerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

8 blaadjes witte gelatine

200 g witte druiven

200 g blauwe druiven

120 g witte basterdsuiker

2 dl zoete witte wijn

1 el citroensap

? kleine cake (ca. 200 g)

1 tl olie Hulpmiddelen 4 uur wachttijd Hulpmiddelen - 4 uur wachttijd Voorbereiding Gelatine ca. 15 minuten in koud water weken. Intussen druiven wassen en van tros halen. Halveren en pitjes verwijderen. In steelpan 1 dl water met de basterdsuiker al roerende aan de kook brengen. Gelatine goed uitknijpen en van vuur af al roerende in water-suikermengsel oplossen. Wijn en citroensap erdoor roeren. Gelatinemengsel in de koelkast laten afkoelen

af en toe roeren.Cake in 6 dikke plakken snijden. Cakevorm (26 cm) invetten met olie. Cakeplakjes over de bodem verdelen

goed tegen elkaar aan leggen. Als gelatinemengsel dik begint te worden

druiven erdoor roeren. Druivenmengsel op cakeplakjes in vorm schenken. Ca 4 uur afgedekt in de koelkast laten opstijven. Bereidingswijze Vorm uit koelkast nemen en heel even in heet water houden. Groot bord op vorm leggen. Samen keren

even schudden en pudding op schaal laten glijden. Zonodig nog enkele minuten in koelkast laten opstijven. Platte langwerpige schaal op pudding leggen. Pudding weer keren zodat cakebodem onderop is. In plakken snijden en plakken over 9 kleine bordjes verdelen. Direct opdienen. Serveertips Lekker met glas van dezelfde wijn die voor de bereiding is gebr

Bereiding

Vorm uit koelkast nemen en heel even in heet water houden. Groot bord op vorm leggen. Samen keren, even schudden en pudding op schaal laten glijden. Zonodig nog enkele minuten in koelkast laten opstijven. Platte langwerpige schaal op pudding leggen. Pudding weer keren zodat cakebodem onderop is. In plakken snijden en plakken over 9 kleine bordjes verdelen. Direct opdienen.

Druivenpudding is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Druivenpudding

10-20 min - Voorgerecht

Bekijk recept

Druivenpudding

10-20 min - Voorgerecht

Bekijk recept