Kersenbonbons

Langer dan 2 uur -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

10 rode geconfijte kersen

200 gr blanke gemalen amandelen

100 gr suiker

2 tot 3 eetlepels kirsch

2 eetlepels water

100 gr notennoga

2 eetlepels kirsch

gezeefde poedersuiker Bereidingswijze Hak de kersen fijn en vermeng ze met de amandelen

suiker

water en kirsch tot een massa is ontstaan die zich laat uitstrijken.

Roer de notennoga au-bain-marie tot een romige massa en voeg twee eetlepels kirsch toe.Roer tot bekoelen af en toe door

tot de massa bijna dik is en kneed hem dan door.

Rol de massa op gezeefde poedersuiker uit.

Verdeel de amandelmassa voorzichtig over de nogamassa

druk dit plat en steek er met een kleine vorm bonbons uit.Laat die op een koele plaats gedurende 12 tot 24 uur s

Bereiding

Hak de kersen fijn en vermeng ze met de amandelen, suiker, water en kirsch tot een massa is ontstaan die zich laat uitstrijken. Roer de notennoga au-bain-marie tot een romige massa en voeg twee eetlepels kirsch toe.Roer tot bekoelen af en toe door, tot de massa bijna dik is en kneed hem dan door. Rol de massa op gezeefde poedersuiker uit. Verdeel de amandelmassa voorzichtig over de nogamassa, druk dit plat en steek er met een kleine vorm bonbons uit.Laat die op een koele plaats gedurende 12 tot 24 uur staan.

Kersenbonbons is een recept van Smulweb.nl