Ingrediënten

350 gram varkenshaas

stukje brie 60

250 gram gemengde paddestoelen

roomsaus Voorbereiding Vlees op kamertemperatuur laten komen. Brie in plakken snijden. Paddestoelen schoonmaken en in stukjes snijden. Oven voorverwarmen op 200 graden. Bereidingswijze Bak de varkenshaas rondom bruin op een middelhoog vuur in ongeveer 10 minuten. De binnenkant dient rose te blijven. Het vlees in plakken snijden en op de borden schikken

daarna e brie over het vlees verdelen. De borden met vlees en brie voor ongeveer 5 minuten in de oven zetten. Als de brie gesmolten is

de borden nog een paar minuten onder de grill plaatsen. In de tussentijd de paddestoelen in het achterbleven bakvet roerbakken en de roomsaus maken. De paddestoelen en saus los erbij serveren. Serveertips Lekker met gebakken krieltjes en brocc

Bereiding

Bak de varkenshaas rondom bruin op een middelhoog vuur in ongeveer 10 minuten. De binnenkant dient rose te blijven. Het vlees in plakken snijden en op de borden schikken, daarna e brie over het vlees verdelen. De borden met vlees en brie voor ongeveer 5 minuten in de oven zetten. Als de brie gesmolten is, de borden nog een paar minuten onder de grill plaatsen. In de tussentijd de paddestoelen in het achterbleven bakvet roerbakken en de roomsaus maken. De paddestoelen en saus los erbij serveren.

Varkenshaas Met Roombrie is een recept van Smulweb.nl