Besmeer het brood met de halvarine. Beleg een sneetje met de helft van de sla, radijs en augurk. leg de rosbief of fricandeau erop. Zout en peper naar smaak toevoegen. Hier ovenop de rest van de sla, radijs en augurk. Dek het af met het tweede sneetje brood. Snijd het brood diagonaal doormidden.