Dit recept moet wel warm worden maar mag niet koken! Klop de dooiers los met de room en de witte wijn en zet de pan dan op een laag vuur, voeg geleidelijk al roerend de geraspte kaas toe, blijf roeren tot een gebonden saus is ontstaan die voldoende warm is, breng dit op smaak met wat peper en nootmuskaat, doe de massa dan over in de fonduepan, en doop er de stukjes geroosterd brood in.
4 
0-10 min -
