Appelvlaai

Bereiding

Maak het deeg van het meel,suiker,vanillesuiker en de boter.Dit goed kneden.Splits de deegdal in 2 delen.De vlaaivorm invetten met boter en dan bestuiven met een heel dun laagje bloem.Een bal uitrollen en als bodem in de vorm leggen.Mix nu 1eetlepel bloem met 1 eetlepel suiker en strooi dit over de vlaaibodem(voor het vocht wat nog uit de appels kan komen).Verdeel de geschilde appels met het kaneel en suikermengsel over de bodem.De tweede bal deeg uitrollen en als deksel over de vlaai leggen,Bestrijken met het losgeklopte eigeel en bestrooi met suiker.Nu kun je als versiering nog met een schaar een paar keer het deksel inknippen dan krijg je leuke kleine openingen.Bak de vlaai in een voorverwarmde oven,in het midden,een half uur op 175 graden. eet smakelijk.