Gegratineerde Venkel

Bereiding

Ontdoe de venkelknollen van harde stukken en bladeren en snijd ze in reepjes. Kook ze gaar in water met wat zout. Breng de over in een vergiet en laat ze uitlekken. Leg ze vervolgens in een beboterde ovenschotel en bestrooi ze met geraspte kaas en wat peper. Zet de schotel in de oven en laat er een bruin korstje op komen.