Bereiding

Grill voorverwarmen op hoogste stand. Bakplaat invetten. Roodbaarsfilet aan beide kanten dun bestrijken met pesto. Filets met lichte kant op bakplaat leggen. Twee borden voorverwarmen. Bakplaat ca. 10 cm. onder hete grill schuiven en roodbaarsfilet in ca. 4 minuten lichtbruin en net gaar grillen. Pesto goed doorroeren en op warme borden in midden laagje pesto scheppen. Roodbaarsfilets in pesto leggen en bestrooien met zout. Rest van waterkers op roodbaars leggen.

Gegrilde Roodbaarsfilet Met Waterkerspesto is een recept van Smulweb.nl