Vlees kruiden met zout en peper. vlees in porties bakken in olijfolie. Al het vlees in de pan en uien nog even mee bakken. lauw water toevoegen, ongeveer 1 liter. Extra kruiden met laurier poeder en kruidnagelpoeder. Eventueel sambal en kikomansaus toevoegen. ongeveer 2,5 uur laten sudderen. Uien binden het geheel. Spruitjes in 7 minuten koken zout of eventueel bouillionpoeder toevoegen.