Bereiding

Was de komkommer en rasp hem fijn. Druk zoveel mogelijk vocht uit de komkommer en laat hem vervolgens in een zeef goed uitlekken. Maak een sausje van de zure room, de olijfolie, het citroensap, de uitgeperste knoflook, de dille, peper en zout. Roer de komkommerrasp erdoor. Was de tomaten, snijd ze in plakken en leg deze op een schaal. Schep de komkommersaus erover en garneer met de olijven

Tomatensalade is een recept van Smulweb.nl