Bereiding

Pel de uien en snijd ze in halve ringen, Bak de met suiker bestrooide uien in het bakvet van het vlees (karbonade, snitzel, biefstuk) in ca. 5 minten goudbruin. Roer de bloem en de tijm door de uien en roerbak het mengsel nog ca. 1 minuut. Verkruimel de bouillontablet boven de uien en schenk al roerende beetje voor beetje de melk (of water) erbij; blijf roeren tot de saus glad gebonden is. Laat de saus zachtjes 5 minuten koken en breng haar op smaak met zout en peper.

Uiensaus is een recept van Smulweb.nl