Doe de verse roomkaas in een kom. Schil de komkommer en snijd die overdwars door haal de zaadjes eruit en dep het droog met keuken papier, snijd de komkommer in kleine blokjes. Snij de tomaat in tweeen en verwijder de zaadjes dep droog met keukenpapier en snijd het in blokjes. Doe de blokjes komkommer en tomaat bij de verse roomkaas en roer het door elkaar doe er na smaak mexicaanse kruiden bij.