Ajam Taotjo

Bereiding

Maak de ui, knoflook, lombok, djahepoeder en trassi fijn in de keukenmachine of met de staafmixer. Verhit de olie in een pan en bak hierin het uimengsel ca 3 minuten. Voeg de stukjes kip toe en bak ze totdat ze lichtbruin zijn. Voeg dan het citroensap, taotjo en zoetstof toe. Roer alles goed door en temper de warmtebron. Laat de kip zachtjes in 15 minuten gaar worden.