De yoghurt mengen met de melkpoeder, 100gr. fijn gemaakte vruchten erdoor roeren. De eiwitten met een beetje zout stijf kloppen en erdoor spatelen. Gelatine weken in water, uitknijpen als ze zacht zijn en oplossen in het kopje warm sap. Door de yoghurt roeren en 4 uur op laten stijven. Serveren met de overige vruchten.