Kook de schoongemaakte sperziebonen met iets zout in 8 a 10 minuten beetgaar. Giet ze af, spoel ze af met koud water en laat ze afkoelen. Maak een dressing van olie, azijn, mayonaise, natrena, citroensap, zout, sla-uitjes, verse tuinkruiden en knoflook. Schep hier de sperziebonen door.