Verhit in de wok of koekenpan een scheut olijfolie en fruit daarin kort de knoflook. Voeg de ui, de courgette en de paprika toe en roerbak alles circa 5 minuten op hoog vuur. Zet daarna de warmtebron lager en laat de groente in het eigen vocht nog 10 minuten stoven en zacht worden.
Roergebakken Courgette En Paprika is een recept van Smulweb.nl