Varkenshaas Met Cajunkruiden

Bereiding

Verhit de helft van de boter in een ruime koekpan en bak hierin de uien met de suiker op een hoog vuur al roerende goudbruin.Roer er de bloem en 1 theel.cajunkruiden erdoor en vervolgens het bouillonwater en de azijn erbij doen.Laat de saus op een matig vuur doorkoken.Verhit de rest van de boter in een koekepan met anti-aanbaklaag en bak hierin de plakjes varkenshaas om en om bruin.Leg ze in de saus en laat nog een paar minuten pruttelen.