Snij de prei in plakjes, de aardappelen (ongeschild) in blokjes en de ham in reepjes. Bak de prei, aardappelen en ham in olijfolie aan. Voeg slagroom en zout toe. Laat ongeveer 8 minuutjes pruttelen en met het deksel op de pan nog circa 5 minuutjes nagaren. Eet smakelijk